الأنثوسيانين

الانثوسيانيدين

الأنثوسيانيدين هو أنثوسيانين لا يحتوي على سكريات، وتوجد أصباغ الأنثوسيانيدين على نطاق واسع في أنسجة التوت والعنب والبرتقال الدموي والبطاطا الحلوة الأرجوانية والملفوف الأحمر وقشر الباذنجان والكرز والبرتقال الأحمر والتوت البري والفراولة والتوت ولحاء الزعرور، البريلا والأرز الأسود (الأحمر) ومجد الصباح ونباتات أخرى.

الأنثوسيانيدين عبارة عن أصباغ قابلة للذوبان في الماء ويمكن أن يتغير لونها مع حموضة أو قاعدة سائل الخلية. إذا كان سائل الخلية حمضيًا، فهو محمر، وإذا كان سائل الخلية قلويًا، فهو أزرق. الأنثوسيانيدين هو أحد الأصباغ الرئيسية التي تشكل لون البتلات والفواكه.

ولذلك فإن معظم الفواكه والخضروات ذات اللون المحمر والأرجواني تحتوي على الأنثوسيانيدين.

الأنثوسيانيدينات غير مستقرة، والأنثوسيانيدينات موجودة في الطبيعة في الغالب على شكل جليكوسيدات مرتبطة، والتي تسمى الأنثوسيانين.

فوائد

• مضادات الأكسدة وكسح الجذور الحرة

• الوقاية من مرض الزهايمر

• مضاد للسكري

• يحمي الأوعية الدموية ويقاوم تصلب الشرايين

• يمنع ارتفاع ضغط الدم

• مضاد التهاب

• مضاد للطفرة، مضاد للسرطان، مضاد للورم

طلب

يتم استخدامه في تلوين الطعام والأصباغ والرعاية الصحية والأدوية ومستحضرات التجميل وغيرها من الصناعات.

العلامات الساخنة: الأنثوسيانين، الأنثوسيانيدين، مستخلص جلد العنب، الأنثوسيانين اللون الطبيعي، الأنثوسيانين اللون الطبيعي، الأنثوسيانين التوت، مستخلص التوت، أنثوسيانين جلد العنب، أنثوسيانين التوت، أنثوسيانين زهرة الذرة، الشركات المصنعة، شركة التصنيع، مصنع، الشركات المصنعة، للبيع